la table de Joy Astrid et Alexis 

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restaurant chic 

à Arnay-le - Duc en Bourgogne

un Jardin d'hivers 

Apprêtez-vous à vivre une expérience unique : une escapade dans un véritable jardin d'hivers en plein cœur de la Bourgogne.

On   vous reçoit dans l' ancienne cour intérieure sous la ramure ombragée d' un ficus magistral qui règne en maître des lieux, le tout illuminé par le jeu des rais de soleil à travers la verrière en hauteur. Vous êtes immédiatement saisis par la beauté naturelle et épurée des lieux ou la nature semble avoir repris ces droits

Vous voici confortablement installés dans cette végétation luxuriante , vous pourrez alors observer le ballet rythmé de nos chefs et Maître d' hôtel .

Pour partager un moment convivial en famille ou entre amis notre pergola  plus intimiste au charme d' antan accueille une table  familiale vous faisant sentir comme à la maison .

A l’heure du déjeuner, la lumière naturelle se fait douce et le soir venu, les lustres scintillent donnant à la salle un nouvel éclat. Tout autour de vous, pierre apparentes, plantes luxuriantes et notre puit d’époque offrent une décoration pittoresque qui rappelle sans cesse le long passé des lieux.

Vous voila transportés dans une bulle hors du Temps.

la cuisine des chefs 

 Joy-Astrid  révélée dans Top chef 2016 est en permanence à la recherches de nouveaux produits et nouvelles techniques ,elle assaisonne ses recettes d’ un zest de folie Culinaire sans dénaturer le gout des bonnes choses.

Alexis chef depuis plus de 20 ans a l’art de maîtriser la cuisine traditionnelle et ces recettes qui ont fait la renommée de la cuisine française :pâté en croûte (demie finaliste au championnat du monde), volaille de Bresse au vin jaune et aux morilles, etc…Il gère d’une main de maître les équipes.

Les chef mettent tout leur talent et leur créativité pour mettre à l’honneur les produits régionaux et rendent hommage à la gastronomie française à travers des recettes qui ont fait sa renomé.

Ainsi, leur cuisine est à leur image, généreuse et pleine de goûts et pétillantes.

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1 place Edouard Herriot 

21230 Arnay-le-Duc

03.80.90.01.86

contact@chezcamillearnay.com

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